为推进校地思政一体化课程共建，开展食育教育科普活动，我院依托食品专业特色，组建学生宣讲团，走进附属黑石礁小学开展食品安全科普进课堂活动，以专业力量赋能小学生健康成长。
课堂上，我院志愿者结合小学生认知特点，通过实物对比、通俗讲解，围绕发霉变质食物辨别展开教学，展示面包、水果、粮食等霉变样本，讲解发霉、发黏、变色等变质特征，提醒同学们警惕霉菌毒素。同时重点科普霉变食物处理知识，强调霉点切除、高温蒸煮均无法去除毒素，需密封丢弃，还讲解了食品科学储存、按需选购等实用要点，引导学生树立科学食安观念。
本次活动是我院与黑石礁小学思政一体化课程共建的具体实践，也是专业教育与思政、劳动教育深度融合的体现，打通了大学社会实践与小学思政教育、校本课程的衔接通道。据悉，下一步我院将围绕海洋食品科普、食品安全科普以及饮食文化传承开展课程设计，组建学生宣讲团打造跨学段校本课程，推动思政一体化育人走深走实。
撰稿人：于茂林
责任编辑：沙雷
审核发布：张潇月