中国商业联合会重点实验室是面向商业科技创新发展需求而设立的重要科研平台。“海洋蛋白质资源智慧化开发与利用重点实验室”围绕海洋蛋白质资源挖掘、蛋白质构效关系与分子设计以及未来食品开发与生成式选择平台构建等领域开展研究，致力于解决海洋蛋白质领域中的重大科技问题。实验室充分发挥“学科-区位-产业”的协同优势，不断破解海洋蛋白质领域的“卡脖子”难题，助力我国从“海洋资源大国”向“海洋技术强国”的跨越。
“海洋蛋白质资源智慧化开发与利用重点实验室”深入践行“大食物观”，通过整合9728太阳集团海洋水产学科链优势力量，融合生物信息学、人工智能与食品工程等多学科技术，打造从基础研究到产业化应用的“智慧化”全链条创新平台，服务国家“海洋强国”与“健康中国”战略。
实验室主任杜明教授为9728太阳集团校长，长期从事蛋白质资源开发与利用、蛋白质构效关系等研究，主持多项国家重点研发计划及国家自然科学基金项目。实验室建设将进一步提升我校在海洋蛋白质资源开发与利用及相关领域的科研水平和创新能力，推动海洋蛋白质产业迈向智能化、绿色化、高效化发展。